Stellenangebote

Arbeiten Sie mit uns

Schloss Daelenbroeck gehört mit seinen historischen Gebäuden Vorburg, Hauptburg und Schlosshof zum mittelgroßen Segment der Gastronomie. Wir verfügen über 24 Zimmer, ein Spezialitätenrestaurant, eine Brasserie sowie Tagungs- und Banketträume für bis zu 250 Personen. Schloss Daelenbroeck ist offiziell das Gemeindehaus und damit die Hochzeitslocation Nummer 1 in Mittel-Limburg.

Sous Chef (ab 32 Stunden)

Sie sind ein leidenschaftlicher Koch mit einer Liebe zur Gastronomie und der Vorliebe, an einem einzigartigen Ort zu arbeiten? Kommen Sie und verstärken Sie das Küchenteam im Romantik Hotel Kasteel Daelenbroeck in Herkenbosch!

Wir suchen einen Sous Chef, der seine Kreativität und sein handwerkliches Können in unserer Küche einsetzen möchte, in der Qualität, Geschmack und Erfahrung im Mittelpunkt stehen.

Was werden Sie tun?

• Zubereitung hochwertiger Gerichte mit frischen, regionalen Produkten
• Über die Speisekarte nachdenken und neue Gerichte entwickeln
• Führung und Motivation des Küchenteams (als Souschef)
• Sicherstellung der Hygiene und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Effiziente Planung und Organisation bei geschäftigen (Fest-)Veranstaltungen

Was bringst du mit?

• Leidenschaft fürs Kochen und ein Auge fürs Detail
• Erfahrung als selbstständiger Koch oder Souschef
• Teamgeist und eine flexible Einstellung
• Kreativität und der Drang, Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten zu überraschen
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Was bieten wir Ihnen?

• Arbeiten an einem stimmungsvollen, historischen Ort
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit netten Kollegen
• Flexible Arbeitszeiten und Freiraum für eigene Gestaltung
• Aufstiegschancen und Raum für persönliche Entwicklung

Bereit, Ihr kulinarisches Talent einzusetzen? Senden Sie Ihre Bewerbung an info@daelenbroeck.nl oder rufen Sie uns unter 0475 53 24 65 an, um weitere Informationen zu erhalten. Bereiten Sie unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis?

Selbstständiger Koch (ab 32 Stunden)

Gäste mit Ihren Kochkünsten verwöhnen, das ist Ihr Wunsch. Sie gestalten den Speiseplan mit und übernehmen die Leitung. Etwas für Sie? Wir suchen eine/n Kollegen/in, der/die keine 9-to-5-Mentalität hat und gerne mit regionalen Produkten kreativ umgeht. Und kümmert sich gemeinsam mit Kollegen um die Spezialitätenküche, wenn der Koch abwesend ist. In dieser Position können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Du denkst über die Menüs nach und stehst beratend zur Seite. Auch innerhalb des Menüzyklus verleihen Sie den Gerichten Ihre eigene Note. Selbstverständlich gehört auch die Reinigung Ihrer Küchengeräte und der Arbeitsumgebung zu Ihren Aufgaben, ebenso wie die tägliche Bestandsführung und Bestellung. Du bist ausgebildeter Koch/Köchin (mit abgeschlossener Ausbildung), bist kreativ und verfügst über mindestens 1 Jahr einschlägige Berufserfahrung. Sie wissen, was Qualität ist, können gut planen und verfügen über aktuelle Kenntnisse der Hygienevorschriften.

Art der Beschäftigung: Vollzeit

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Senden Sie uns direkt eine E-Mail oder rufen Sie uns unter 0475 53 24 65 an, um weitere Informationen zu erhalten.

Wochenend- & Feiertagsmitarbeiter (ab 16 Jahren)

In den Ferien etwas dazuverdienen, kostenlos Sport treiben und den Urlaub in diesem Sommer selbst bezahlen? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Wir suchen Wochenend- und Feiertagskräfte für den Service, aber auch Küchenhilfen, Spülkräfte und Raumausstatter. Für diese Positionen ist Begeisterung wichtiger als Erfahrung. Ihre (neuen) Kollegen helfen Ihnen gerne dabei, alle Tricks der Gastronomie zu erlernen. Senden Sie uns direkt eine E-Mail. Wir haben immer den richtigen Standort für Sie. Interessiert an einer der ähnlichen Positionen bei unseren „Schwesterunternehmen“ Brasserie De Boshut oder Kasteel Daelenbroeck?

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Senden Sie uns direkt eine E-Mail

Praktika (32-38 Stunden pro Woche)

Kochlehrling (32-38 Stunden)

Hey (aufstrebendes) Gastgewerbetalent! Während Deines Praktikums als Koch entdeckst Du Deine Talente und lernst die Gastronomie von A bis Z kennen. Du möchtest ein Praktikum auf unserem schönen Anwesen absolvieren?

Du bist vielleicht mit der Schule fertig, aber mit dem Lernen bist du noch nicht fertig. Du möchtest vor allem praktische Erfahrungen in einer schönen Küche sammeln und die Tricks und Kniffe des Handwerks von den Profis lernen.

Wir legen Wert auf die echte Mitarbeit unserer Studierenden. Wir stehen nicht am Rand, sondern arbeiten gemeinsam mit Kollegen daran, das perfekte kulinarische Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen. Während Deines Praktikums wirst Du Deine Talente entdecken!

Genieße neben deinem Praktikum kostenlos Sport bei Vita Allegra.

Was lernen Sie bei uns?

• Mit regionalen Produkten die schönsten Gerichte zaubern.
• Helfen Sie uns, über unsere Menüs nachzudenken.
• Sicherheitsvorschriften und Richtlinien zu Hygiene und Arbeitsbedingungen.‘
• Und natürlich noch viel mehr.

Ihre Kompetenzen:

• Sie kochen jeden Tag gerne
• Du bist lernbegierig und kreativ
• Sie sind kundenorientiert und flexibel
• Sie sind ein Teamplayer.

Ihre Zutaten:

• Sie absolvieren eine küchenbezogene BBL-Ausbildung.
• Sie sind flexibel und kreativ und haben eine Leidenschaft für den Beruf des Kochs.
• Sie möchten von Ihren neuen Kollegen DIE Tricks und Kniffe des Fachs lernen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Bitte senden Sie Ihr Anschreiben und Ihren Lebenslauf an info@daelenbroeck.nl zu Händen von Herrn G. Meijers oder rufen Sie für weitere Informationen die Nummer 0475 53 24 65 an.

Praktikant im Front Office / Reservierung / Verkauf & Marketing (38 Stunden pro Woche). Mindestens 20 Wochen. Ein begeisterter Praktikant, der mehrere Sprachen fließend spricht. Sie arbeiten gerne im Team, sind kommunikationsstark und haben keine Angst vor dem Telefon. Wir suchen jemanden mit einer proaktiven Einstellung, der natürlich auch lernbegierig ist.

• Sie verfügen über ein eigenes Transportmittel
• Sie sind Repräsentant
• Du bist gastfreundlich und hast ein freundliches Auftreten
• Sie absolvieren MBO Level 3/4, Jahr 3 oder 4

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Bitte senden Sie Ihr Anschreiben und Ihren Lebenslauf an info@daelenbroeck.nl zu Händen von Herrn G. Meijers oder rufen Sie für weitere Informationen die Nummer 0475 53 24 65 an.